Suspiritos

3 claras de huevos
1 1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
Color vegetal (opcional)

Preparación

– Separamos las claras de 3 huevos grandes
– Colocar las claras en una batidora eléctrica a velocidad rápida hasta que suban a punto de nieve (Es cuando las claras de huevo lucen como una espuma espesa, que cuando giramos el bowl en el que batimos, no se vota)
– Vamos a añadir el azúcar poco a poco mientras seguimos con la batidora encendida
– Agregamos la vainilla y el color vegetal y lo dejar batiendo aproximadamente 5-minutos más.
– Echamos el suspiro en una manga y si no tienen una manga puede n usar una bolsa ziplock y le cortamos una de las esquinas.
– Colocar papel encerado en una bandeja, y vamos a ir dispensando con la manga los suspiritos.
– Por último, hornear a 240 grados F (115.55 C) por 1 hora. Dejar enfriar y retirar de las bandejas.

NOTA: Para hacer tus suspiritos más divertidos los puedes hacer rellenos de Kisses, les puede también agregar grageas de colores antes de hornear y los puedes poner en palitos para que queden en forma de paletas.