¿Cómo comienzas tu día? , yo oro, me tomo una rica y caliente taza de ty luego voy a llenar de besos y abrazos a mis hijas para empezar el día con el alma feliz.,  ¿y luego?

Aquí comienza el desafío de toda madre y padre en las mañanas, pensar en el mejor desayuno para niños, ¿cómo hacerlas divertidas? ¿Qué preparar ahora? ¿cómo no aburrir a mis pequeños? Las preguntas que nos llegan a la mente mientras el reloj va corriendo más rápido que de costumbre por las mañanas.

Yo también me hacía esas preguntas hasta que decidí crear un calendario con ideas de desayuno y meriendas fáciles y saludables para mis hijas que luego se convirtió en todo un proyecto : LA NUTRILONCHERA . 

En este artículo te ayudare a encontrar ideas para que puedas brindar el mejor desayuno para tus hijos.

¿Cómo debo preparar el desayuno? ¿Qué incluir?

Bueno, debemos tomar en cuenta que el desayuno es la comida más importante del día y eso no lo dicen por solo decirlo.  Eso se traduce a que queremos que lo que sea que preparemos cumpla con los requisitos nutritivos, lo que debería ser el 25% de energía total diaria que necesitan nuestros pequeños. 

Entonces, si queremos lograr la perfecta combinación que llegue al perfecto equilibrio, vamos a necesitar buscar combinaciones que alimenten y llenen de energía a nuestros pequeños.

El desayuno que queremos preparar debe contener lo esencial para el crecimiento de nuestro pequeño, por lo que, de forma general sería: 

• Calcio.
• Frutas
• Fibras
• Grasas

Tenemos que tener cuidado con cada uno de estos elementos, porque no debemos nunca abusar de ellos, todo en exceso hace mal. Lo importante aquí es que no nos estancamos en la típica combinación de leche con cereal, que combinemos lo suficiente para que no se cansen de comer las mismas combinaciones. 

Entonces, ¿qué puedo preparar?

Entonces, ¿qué puedo preparar? 

Lo primero es que podemos convertir el desayuno en un trabajo en equipo, una oportunidad para compartir con los pequeños. Este trabajo en equipo nos va a ayudar a tener en claro lo que pudiéramos ir preparando con las preferencias de nuestros hijos en mente. 

Para ello: 

      1. Experimenta con tus pequeños.

Ten presente los gustos de tus niños pero, guíalos con las opciones. Es decir, vas a colocar los ingredientes con los cuales quieres preparar el desayuno y déjalos decidir.

Por supuesto, tienes que ir enseñando el cómo puedes ir combinando los diferentes ingredientes y ver cómo va quedando la comida. 

¿Qué queremos aquí? Hacerlos parte del proceso, al mismo tiempo que creamos una cultura de comida saludable.

      2. Combina las distintas fuentes de nutrientes.

Ninguna receta es mágica ni perfecta. Tienes que variar siempre teniendo en cuenta la cantidad de energía que van a necesitar para enfrentar el día y aprender. 

Con esto en mente, sencillamente vamos a tomar los grupos que te mencioné, es decir, Calcio,  frutas, fibras y  grasa.

¿Dónde conseguimos calcio? 

En la leche, en el yogurt o el queso. Para los pequeños intolerantes a la lactosa, tenemos que buscar leches deslactosadas o los suplementos que nos brinden el calcio que necesitamos . En estos suplementos probablemente tengamos una batalla con nuestros hijos y es que, las alternativas que tenemos son de esas que los pequeños suelen odiar, y es que para brindar calcio, podemos darles:

• Tofu 
• Soja verde
• brócoli, col rizada, acelgas, col china 
• Almendras
• Semillas de sésamo
• Naranjas
• Ciruelas pasas.

Quizás la naranja sea una buena opción pero es mejor dejarlas para la sección de la fruta. 

¿Dónde conseguimos la fibra?

Las mejores fuentes de fibra para tus pequeños vienen de: 

• Verduras.
• Frijoles, arvejas, guisantes y otros granos.
• Nueces y frutos secos
• Cereales (ve la información de cada producto para que veas que sea rico en fibra)
• Panes

Esto te da una gran comodidad para que puedas combinar junto a tu pequeño todo lo que tienes a la mano.

¿Qué grasas puedo incluir? 

Las grasas deben comprender entre un 35 y 40 por ciento de las calorías en la dieta de nuestros pequeños. Por supuesto, vamos a querer que estas sean saludables y para ello tenemos de opciones: 

• Aguacate
• Frutos Secos
• Semillas 
• Aceite de oliva

Claro, tan solo son una pequeña muestra, pero con todo esto tienes acceso a infinitas combinaciones para el desayuno de tus niños. 

Ahora te toca a ti divertirte haciendo esas posibles combinaciones y entrando a la cocina para preparar deliciosas recetas.