Bizcocho 3 leches

 

1 ½ taza de harina

3 cucharaditas de polvo de hornear

4 huevosseparados

1 ½ taza de azúcarblanca

1/3 taza de leche

1 cucharada de ron

 

Preparación

 

– Cernirharina con polvo de hornear

– Batirlasclaras a punto de nievecomosifueraparasuspiro

– Agregarlasyemasuna a una

– Luegoagregar el azúcar

– Bajar la velocidad y agregar harina alternando con la leche (Debe quedar como una crema bien esponjosa)

– Verter en un payrex o molde donde se va a servir, solo hasta la mitad (sube mucho y se
les puede desparramar)

– Hornear por 25 minutos aproximadamente a 350F (176 C).

Salsa paramojar el 3 leches
½ litro de lecheentera 
1 lata de lecheevaporada
1 lata de lechecondensada
1 taza de azúcarblanca
1 yema de huevo

 

– Poner esto al fuego hasta que se cocine, moviendo constantemente, sin dejar hervir. Reservar y dejar refrescar.

– Unavez el bizcochoeste fresco, haceragujeritos con un palillo y verter la mezcla de leches

– Podemosponerporencimacremachantilly o suspiro con un unaslindascherrys

 

NOTA: Podemos brindar a nuestros invitados como se usa ahora, sirviendo en vasitos de shots o en copas de helado, es una forma muy chula y elegante para poner en nuestras mesas de postres.