Ingredientes

3 cdas. de linaza

9 cdas.  de agua

½ taza aceite de oliva

2 cdas. mantequilla de maní

1 taza de azúcar o 2 cdas. de stevia

1/3 taza de cacao natural sin gluten

1 taza harina de batata

¼ taza de almidón de papa o maicena (fécula de maíz).

¼  cdta. de bicarbonato

1 pizca de sal

½ taza de nueces  (opcional)

Preparación

–Unir la linaza en polvo con el agua y reposar 5 min.
-Unir y mesclar bien la mantequilla de maní y todo lo anterior sin las harinas.
-Cernir la harina con el almidón o fécula y el bicarbonato.
-Unir todo y mezclar bien.
-Engrasar un molden y hornear a 180  por 15 a 20 min hasta que al introducir un palillo este salga seco.
-Dejar enfriar y disfrutar.